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Cream Ale

cream ale cerveza
cerveza cream

Aroma: notas débiles a malta. Aroma a lúpulo bajo, ni el lúpulo ni la malta dominan. Ésteres tenues. Aspecto: dorado moderado, aunque más hacia el perfil pálido. Mediana espuma con mediana carbonatación. La retención de espuma es moderada. Brillante, chispeante, cristalina. Sabor: a lúpulo medio bajo. Baja a moderada maltosidad y dulzor, bien atenuada. Ni la malta ni los lúpulos prevalecen en el gusto. Sensación en boca: suave y definida, aunque el cuerpo llega a ser medio. Deja una sensación final que sacia de la sed. Una cerveza límpida, bien atenuada, con el sabor pleno de las cervezas americanas del tipo “lawn mower” (cortador de césped), que son muy apaciguadoras de la sed.

Historicamente producida por los cerveceros que elaboraban estilos ale para competir con los cerveceros que fabricaban cervezas lager en los estados del noreste y lo estados ubicados en la mitad de la costa este.

Estadísticas vitales:
IBUs: 20
Graduación alcohólica: 4,5º
Etiqueta: Guile

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